冻肉切片机使用注意事项

　　在冰箱冷冻后的肉，不用经过解冻，使用冻肉切片机即可切片，要想切片机发挥较佳使用效果、使用寿命长，在使用过程中就要做到以下注意事项：
　　1、冷冻的鲜肉，须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片。当需调节厚薄时，需检查定位**头不接触挡料板后再调节。
　　2、冻肉切片机清洗前须拔掉电源，只能用湿布清洁，然后用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。
　　3、切肉出现厚薄不均匀或碎肉较多时则需要磨刀，磨刀时应先将刀片清除干净，去除刀片上的油渍。
　　4、根据使用情况，约一星期的时间把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。约一星期加油一次，全自动冻肉切片机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油，半自动切片机在行程轴上加油。必须加缝纫机油。
　　5、每天清洁完后用纸箱或是木箱封闭切片机。
　　对于零下18度的肉卷来说，冻肉切片机上机即可切片，肉片不碎，成型美观；刀片更换方便，解决磨刀难的问题，平时做菜，可使用该切片机将冻肉切片。
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